そういえば、リリィジュってすごくいいみたいですよ。ちょっと調べてみようかしら。

さて、この行きつけですが　本当は和食屋さんなんですが　

あまりにも頻繁に通っていて

オーナーに色々と注文ができる仲になり、

それからは　食べたいものをリクエストしてつくってもらえるようになったんですね。

そうなると　和食だけではなく、

洋食なんかもその場で作ってもらえるようになって　本当に便利だったんです。

その時の気分で　食べたいものって違いますよね。

その気分に応じて、お抱えのシャフではないのですが　

好きなもの、食べたいものを作ってもらえるのは最高でした。

しかし、引っ越しをしてしまい、このお店にはちょっと遠くなってしまったので　

なかなか行かれなくなってしまったんですよ。

非常に残念です。

今度は　新しい場所で行きつけを作らないといけません。

これがなかなか難しいんです。まず、美味しいお店、そして　

行きつけってことですから　ある程度、リーズナブルでないと

困りますしね。

この条件を満たすお店を探すのってなかなか大変なのです。

周りの友人達にも聞いてみましたけど　

皆さん、それぞれ　行きつけのお店て持ってるみたい。

中には　自分のワインなんかをキープしてる人もいるみたい。

こうなると　もう第二の我が家状態です。

さて、外食っていうのはあんまり体にはよくないって言われてますけど　

ちゃんと自分でカロリーコントロール

健康管理に気を使っていｋれば問題ないんじゃないかなって思いますね。

毎日、こってりしたフレンチを食べていたり、中華を食べているのでは問題ありますけど

和食屋さんで　粗食を心がけていれば　家で食べてるのとあまり変わらないですからね。

出来るだけ家でご飯を食べないようにしています。

そういえば、グルコサミンEX ってすごくいいみたいですよ。ちょっと調べてみようかしら。

さて、引っ越しともなると　どうしても冷蔵庫の中身を整理しないといけませんし

新しいものを購入するのを控えないといけません。

私は　スーパーが大好きで　新しい商品があると

どうしても試してみたくなるタチなんです。

まず、雑誌とかＣＭで新製品を見かけた場合には　まず購入してますね。

これは　食べ物だけじゃなくて　生活用品なんかも一緒ですね。

新しいものは　開発や改善がすぐれているので　

やっぱり　「なるほど！」って思える部分が大きいんですよ。

完全にモデルチェンジしたものもありますが、

マイナーチェンジなんかでも　なかなかうなるようなものもありますよ。

さて、引っ越しに備えて　外食生活を続けていますが　

日本人だなーって思うのが　お寿司と丼ものって飽きないってこと。

海外に行ってもさすがに毎日フランス料理とかイタリアンを食べてるわけにはいきません。

どうしても舌がまいってしまって　日本料理が食べたいなーって感じますよね。

そして、日本にいたとしても　

お寿司とか丼ものって毎日食べても飽きない気がするのです。

そんなわけで　毎日のようにお寿司と丼もののローテーションで食事をしていますね。

丼ものの中でも　やっぱり元気が出るのはお肉もの。

牛丼とか　かつ丼なんかかな。親子丼もいいですね。

他には　変わりだねでは　

すき家なんかでは同じ牛丼でもいろんな種類が出ているので

このお店だけでも　はっきりいって飽きることはないかもしれませんね。

たまには　家でゆっくり食事をしたいって思いますが、

引っ越しが無事に終了するまでは仕方がありませんね。

たしかに　外食ばかりだとカロリーも気になるしね。

そういえば、カフェスリム 販売店ってすごく評判がいいみたいですよ。ちょっと調べてみようかしら。

さて、この夕食ですが　私のモットーは　早い、安い、旨い　なんです。

何かにキャッチフレーズみたいですけど。

こんな　早い、安い、旨いに当てはまるのが　

やっぱり老舗の吉野家とかなんです。

最近では　「焼き牛丼」っていうのにハマってまして　週１で食べてました。

このお店、どんどん支店が増えてるみたいです。

牛丼といえば、すき焼き風に煮たものですが、

あえて　お肉を焼いてタレをかけてのせたものを

焼き牛丼として売るのがアイディアの勝利でしょうか。

ちょうど、お味は　焼肉に行って最後にご飯と一緒に食べてるようなかんじ。

当然、自分で焼くわけではないし、

女性１人でも入りやすい店内なので　いつもお店は混んでますよ。

さて、他にも牛丼系のお店っていくつもありますが、

私は　ほんとにここ最近では　松屋にハマってます。

それも定番の牛丼ではなく、なんとカレーなんです。

メニュー名では　カレーギュウというもので　

自家製カレーに牛丼用のお肉は入ってるんですよ。

もちろんお肉は美味しいのですが　このカレーが非常に美味しいのです。

うまく表現できないのですが　お野菜を細かく切って　

よく煮込んであるお味なんですね。

そのため、とてもコクがあって　

かつ、美味しいお肉がついてるので最高なんです。

カレーが独特な美味しさで　これは止められませんね。

そういえば、カレーっていうのは　

まず最初にならったお料理じゃないかって思います。

一番最初って　家庭科の授業で。

そして、その実践というか　林間学校等のキャンプで　

皆で作ったのもカレーでした。

だけど　このカレーっていうのが結構奥が深くて　

本当に美味しいものを作るには　試行錯誤が必要になると思いますね。

外食がほんとに多かったですね。

さて、通常　外食っていうのは私の場合には１週間に１度、

２週間に１－２度っていう頻度だったんですね。

そのため、他の曜日に体調を整えたりするような食事を家で食べてたんです。

しかし、こういう送別会、歓迎会が多い季節になると　

多い時には１週間に４回くらい飲み会が入ったりしてましたよ。

これだと　ほんとにキツイですね。

会合を終えて自宅に戻ると　だいたい早くても23時頃。

この時間から　お風呂に入って、

お洋服を片付けて・・・ってことをやってると　

どうしても０時は回ってしまうんですよ。

０時を超えて寝ることになると　

やっぱり次の日には倦怠感というか疲れが取れてない気がしますね。

せいぜいこういうのは週に１回までだと思います。

週２でもきついのに　週４となると　

疲れが回復しないうちに次の週になってしまうって状況なんですよ。

さて、こんなに会合が多い月は年間でもそうないと思います。

それ以外の月で　しっかりと自己管理をしておくのが大事なんですよ。

やっぱり　日々の食事ってのが一番大事だなーって感じます。

キレイな人ってのは　外食ばかりしてそうなイメージがありますけど　

実際には自宅でちゃんと自炊してることがほとんどなのです。

自炊してない方は　そばに近寄ってみて肌を見ると　

やっぱりすごく乾燥してガサガサした肌をしてたり

吹き出物とかがある肌をしてるんですよね。

遠目では　造形が美しい方はそれなりにキレイに見えるんですけど　

近寄るとやっぱり日々に生活のアラが出ています。

これを防ぐためには　しっかりと自宅でご飯を食べるということなんですね。

どうしても会社帰りに外食で済ませてしまいますよね。

さて、外食の場合って　どうしてもカロリーが多くなってしまいがち。

よく食べてる　牛丼なんて　あまりカロリーを気にしないで食べてましたけど

ある時にカロリーを知って愕然とした記憶がありますね。

たとえば、牛丼といったら　吉野家ですが、こちらの牛丼は５３０Kcalです。

うーん。妥当なセンかしら。

私は　朝は　２００kcalくらいで　押さえるようにしています。

そして、お昼は３００kcalくらいね。

で、夜に　５００kcalくらいで押さえるようにすれば　

１日１０００kaclで収まるのです。

体重等から換算すると　私は１日に消費するカロリーって　１１００kcal程度。

つまり、これよりも多く摂取してしまうと　太るってことなのです。

どうしても　デスクワークだし、年齢のこともあるから　

毎日、消費する量って少ないのです。

運動もウォーキングくらいしかしてないしね。

吉野家の５３０でしたら　まー　大丈夫かなって思います。

しかし、牛丼ってのもお店のよってカロリーが違うみたい。

これは入れてる野菜の違い、調理法の違いなんかがありますね。

大好きななか卯は　６８２ありますし、すき家にいたっては　７００を超えています。

さすがに　１食で７００を超えてしまいますと　

どこかで調整をしないといけないんですね。

減らすとなると　昼か朝。朝は　２００ってのは結構ギリギリのところなので　

これ以下にするのは厳しいかしら。

・・・となると　お昼のおにぎりを２個から１個に減らすのか・・・・

やっぱり　お夕食は外食ではなくて、家で食べたほうが無難ってことですね。

まさに　万年ダイエットってやつです（笑）

さて、ダイエットですが　私も色々と経験しましたけど　

なんだかんだいっても一番効果があったのは

激しいスポーツでもなく、エステでもなく、

特殊な食事でもなく、ただのカロリー計算だったんですよ。

カロリー計算って　華やかさがないダイエット法だし、

あまりにも地味な作業なので　つい辞めたくなりますが

結局はこれが一番効果がありましたね。

周りでも　色々と試してきた人が言うには　

やっぱりカロリーを考えて食事をするのが　地味だけど

一番効果があったって言ってます。

食べないっていうのは　逆にストレスになったり、よくないのです。

しかし、食べ合わせとか　

栄養学的によく考えた方法をすればちゃんと痩せられるものなんですね。

そんなことで今　話題なのが　タニタの社員食堂メニューです。

こちらは　管理栄養士がちゃんと考えて作ったメニューなので　

お腹はいっぱいになるけど

カロリーがダウンしてるので　

結果的には健康的に痩せることができるのです。

これを自宅でマネをするのはなかなか大変だけど　

完璧にマネをするんじゃなくて　出来ることから始めてみるのも

いいんじゃないかな。

栄養学的に　タニタは数多くの品目を入れていますが　

さすがにこれを毎日やるのは無理ですよね。

なんとか頑張るとしたら　１週間分を仕込んでしまって、

毎日はこのストックを調理して作っていくってやり方かな。

これだと　なんとか似たようなメニューを作ることができますね。

それと　この満腹感ってのもすごく大事みたいね。

満腹したり、満足をすると　

人間っていうのは脳内に良いホルモンが分泌されるようなのです。

こういうお教室ってのは２極化してると思います。

さて、このお教室ですが、

まずはしっかりとお料理の技術を教えてくれるところ。

そして、家庭でのアレンジのしかたとか　

とにかく全体的な雰囲気なんかを教えてくれるところです。

前者の料理の技術をしっかりと教えてくれるところというのは　

コルドンブルーとか海外の学校で

学んだ先生、もしくはこういう学校で教えてた経験がある方が教えてる教室です。

こういうところは　さすがの技術なので　お月謝もそれなりですね。

しかし、先生が学んだコルドンブルーとかに自分が通おうとすると　

相当なお金がかかるんですよ。

基礎コースだけでも８０万という授業料です。

うーん。これは厳しいですなぁ。

そう思うと、このコルドンブルーのエッセンスが学べるというので　

多少お月謝が高くても妥当かもしれませんね。

そして、もう１つが全体的な雰囲気なんかを教えてくれるお教室。

こういうお教室がほとんどなんじゃないかしら。

ここでは技術うんぬんよりも　ホームパーティーの開催のしかたとか、

テーブルコーディネートの仕方等

全体的なことを教えてくれます。

普通に通う場合には　こういうお教室で十分じゃないかな。

問題は　こういうお教室は人間関係かもしれません。

昔からの生徒さん、そして　雑誌なんかによく出ちゃうような

華やかな生徒さん、ものすごくお金があるような生徒さんなどなど。

いろんな方が来ていますので　

みんなとそつなく上手くやっていくのは　大変じゃないかな。

それによく考えれば　いろんなレストランでお食事をすることでも　

こういう事って学べるって思うんですよね。

冬の間に増えてしまった体重を減らさないといけません。

人間っていうのは　

寒いとどうしても体内にエネルギーをとりこむように出来てますから

冬って太りやすいみたいです。

さて、こういうダイエットの場合に最適なのが　１人鍋でしょうか。

美容と健康には野菜をたくさん摂るのが良いってのは分かってますが　

さすがにサラダでボール１杯を食べるわけにはいきません。

せいぜい　蒸し野菜としていただければ　量は食べられますけどね。

そういう場合、鍋にしてしまえば、野菜も量を食べられるし、

鍋をやると部屋が暖かくなるので

暖房をつけないで済むっていうメリットもあるしね。

そして、体が温まるっていうメリットもあります。

よく考えると　鍋ってのはメリットづくしじゃないかしら。

さて、さすがにお店に行って　１人鍋をお願いするのは無理ですよね。

メニューとかを見てると　「お２人様から」って文章が書いてあります。

本当は　１人で水炊きとかやれたら最高なんですけどね。

コラーゲン鍋ってのもいいと思うし。

こういうのを　手軽にお店で食べられたら　流行ると思うんですけどね。

今って　お１人様ってすごう増えてますよ。

私が学生の頃は　１人で食事に行くなんてのはあり得ない状況でした。

街中で１人でご飯を食べてる人を見ると　寂しい人ってイメージがありましたから

それこそ１人で喫茶店に入るのも躊躇してましたね。

しかし、今では　イイ女は１人でフランス料理も行きますし、

会席料理だって食べてしまえるんです。

１人のメリットとは　自分で好きな時間に　

好きなものを食べることができるってことかしらね。

１人和食、１人フレンチってのが結構普通になってます。

若い頃は　１人で食事をするのがちょっとイヤだったんですよね。

まず　待ってる間とか　間がもたないってのがあります。

誰かと一緒だと　お話をしながら待ってればいいのですが、

１人ってことは何も話さずに　じーーっと待ってる必要がありますよね。

それが結構辛かったと思うんです。

そして、周りからも　「あの人って１人でご飯食べてるの？」とか　

「誰も一緒に食べる人がいないのかしら？」って

いう好奇心あふれる目で見られるのもなんかね。

そんな理由もあって　１人で食べるのがイヤだったのです。

しかし、アラフォーになってみて　こんなのは普通になりました。

むしろ、旦那とかと食べると相手に気を使うことが必要になりますけど、

１人だと全く気を使う必要がありません。

これが　意外と楽チンで　１人で食事をするのも楽しかったりします。

さて、こんな１人ゴハンで結構楽しいのが　１人焼肉です。

以前は　焼肉といえば大勢で食べるとか　ファミリーで食べるのが普通でしたよね。

その中で　１人で炭火で焼いてる姿は　

かなり寂しい雰囲気が漂ってたと思うんです。

しかし、今では　１人でサクッと食事を出来るように

こういう１人用のスペースが充実してるお店もあるので

あんまり気にせずに入ることができます。

通常だと　「何食べる？」って周りにお好みを確認しますよね。

中には　自分の嫌いな部位を注文しないといけない場合もあり　

そういう気遣いも必要になります。

しかし、１人だとそういうのも気にする必要がないので　すごく楽なんですね。

その方は　フードアナリスト協会の認定講師の方でした。

フードアナリスト？　私は聞いたことがなかったのですが、

現在　とても流行ってる資格みたいですよ。

さて、このフードアナリストさん、

さすがだなぁ・・って思ったのが　すごく肌が美しいのです。

色が真っ白で　お顔にはシミが見当たりません。

私も結構意地悪よね（笑）。

お顔をじーーっと見てしまいました。

やはり、普段から食事にはかなり気をつけてるのかもしれません。

この資格ですが、やはり栄養学とかも勉強するのかしら？

今までは　あまり関心がなかったのですが　

この栄養学って実はすごく大事なんですよ。

食べ物ってそれぞれに成分があって、

効能があるのですが、食べ合わせや調理法によって

この成分を体に取り入れることが出来るか否かって　

違いが出るみたいなんです。

たとえば、体に良いって言われてるニンジン。

このニンジンには　ビタミンＡが含まれているので　

免疫力をアップさせたり、粘膜が強くなるっていうメリットもありますよね。

しかし、これには食べ方に注意があるみたいなんです。

生でボリボリとかじるだけでは　ビタミンＡの大事な成分がいかされないんだそう。

生で食べる場合には　酢と一緒に食べると　

必要な成分が壊されずに体に届けられるって言われています。

そして　その時に良質な油も一緒に摂るのがのぞましいみたいですね。

・・となると　サラダとして食べる場合には、ドレッシングがかなり重要ってこと。

ドレッシングは　私は市販派だったんです。

新製品が発売されると　必ずといっていいほど

購入してたのですが、この油の重要性を聞いてから

手作りをするようになりましたね。